Hamburguesas de puerco y carne de res
Esta receta tiene un sabor neutro y balanceado la carne al terminar de hacerse en la parrilla tiene un sabor equilibrado, ningun aroma predomina y es adecuada sobre todo si piensas ponerle piña, tocino, mostaza, ketchup, etc a tu hamburguesa.
- 2 libras de carne de res(80% carne, 20% grasa)
- 1 libra de carne molida de puerco
- 1 huevo jumbo entero
- 3 cucharadas soperas de salsa inglesa
- 2 cucharadas soperas de vinagre de jerez
- 1/2 cucharadita de salsa tabasco
- 1 tomate grande cortado en cuadros
- 1 cebolla mediana cortada en cuadros
- media taza de perejil picado
- 1 chile jalapeño sin semilla
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- sal al gusto
Se mezclan todos los ingredientes y se ponen en la parrilla al carbon hasta que estan cocidas de ambos lados.
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